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TÍTULO: USO DE SUPLEMENTOS ANTIOXIDANTES E O RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE CÂNCER:
BENEFÍCIOS E MALEFÍCIOS.
CATEGORIA: EM ANDAMENTO
ÁREA: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE
SUBÁREA: NUTRIÇÃO
INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DAS FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS
AUTOR(ES): JANAINNA DE ASSIS MAZELLI
ORIENTADOR(ES): AMANDA FELIPPE PADOVEZE
1. RESUMO
O estresse oxidativo é um dos mecanismos envolvidos no desenvolvimento de
cânceres, pressupondo-se assim que compostos antioxidantes, consumidos a partir
dos alimentos ou na forma de suplementos, poderia ser uma estratégia preventiva
contra estas doenças.
Este artigo trata-se de uma revisão dos efeitos da
suplementação de antioxidantes vitamínicos e minerais sobre o risco de
desenvolvimento de cânceres.
2. INTRODUÇÃO
Câncer é a denominação dada a um conjunto de doenças que apresentam
como característica comum o crescimento desordenado de células que sofreram
mutações genéticas e que invadem tecidos e órgãos. A etiologia das neoplasias é
múltipla, porém sabe-se que o estresse oxidativo, caracterizado pelo desequilíbrio
entre a formação de radicais livres e o sistema antioxidante endógeno e exógeno,
desempenham importante papel no desenvolvimento dos diferentes tipos de
cânceres1.
O sistema exógeno envolve as substâncias antioxidantes - nutrientes e não
nutrientes – adquiridos através da alimentação. Estudos epidemiológicos sugerem
que antioxidantes dietéticos, como o ácido ascórbico, o alfa-tocoferol, o betacaroteno, o zinco e o selênio, presentes principalmente em frutas e hortaliças,
podem reduzir o risco de câncer, uma vez que verificaram associação entre o
consumo destes alimentos e a menor incidência de cânceres2. Diante desses
achados, surgiu-se a hipótese de que estratégias preventivas, como o uso de
suplementos antioxidantes, isolados ou combinados, poderiam exercer benefícios
sobre o risco de desenvolvimento de câncer.
3. OBJETIVOS
O objetivo deste trabalho foi revisar na literatura os efeitos da suplementação
de antioxidantes vitamínicos e minerais na diminuição do risco de cânceres.
4. METODOLOGIA
Foi realizado um levantamento bibliográfico, sem restrição de data, nas bases
de dados SCIELO e PUBMED. Os descritores utilizados foram: prevenção de câncer
/cancer
prevention,
suplementação/supplementation,
antioxidantes/antioxidants,
meta-análise/meta-analysis e revisão/review. Foram encontrados 1.829 artigos, dos
quais selecionamos 51 e analisamos 10.
5. DESENVOLVIMENTO
Estudos de coorte, caso-controle e clínicos randomizados apresentam
resultados controversos quanto ao uso de suplementos antioxidantes e o risco de
desenvolvimento de câncer. Porém, estudos de meta-análise, baseados na dose e
na duração do tratamento, verificaram que a suplementação isolada ou combinada
de beta-caroteno, vitaminas A, E, C, zinco e selênio não apresentam efeitos
benéficos na prevenção primária ou secundária no desenvolvimento de diferentes
tipos de câncer, como cânceres do trato digestivo e urinário, câncer de pele, mama,
próstata, pulmão, cabeça e pescoço3-7. Misotti & Gnagnarella (2013)8 em estudo de
revisão também relatam que não há evidências suficientes que suportem o uso de
suplementos de vitaminas na prevenção de câncer mamário, uma vez que poucos
estudos observaram redução de risco em mulheres pré e pós-menopausa.
Jiang et al. (2010)9 não observaram diferenças significativas na incidência de
câncer de próstata em indivíduos que utilizaram suplemento de selênio, betacaroteno, vitamina C ou E em comparação com o grupo placebo. Relatam que
somente em fumantes a suplementação de vitamina E poderia ser benéfica. Porém,
verificaram que o uso de multivitamínicos (> 7 vezes/semana) poderia aumentar o
risco de câncer de próstata. Em contrapartida, Park et al. (2006)10 verificaram
associação inversa entre a ingestão de vitaminas C e E ou multivitamínicos e o risco
de câncer de cólon.
Os estudos de meta-análise ainda sugerem que altas doses de vitaminas e
minerais podem aumentar a mortalidade geral e específica6,11, e que a
suplementação parece trazer benefícios somente em indivíduos que apresentam
níveis deficientes destes antioxidantes9,12.
6. RESULTADOS PRELIMINARES
Padrões alimentares saudáveis, ricos em frutas, verduras e legumes, têm sido
associados ao menor risco de câncer por conterem um grande aporte de
substâncias antioxidantes que podem ser capazes, por diversos mecanismos,
prevenir os danos oxidativos gerados pelos radicais livres. Entretanto, parece que
este efeito não se repete na suplementação destes nutrientes de forma isolada, e
dependendo da dose/tempo de uso podem se tornar prejudiciais ao organismo.
7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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