CIÊNCIA DE ALIMENTOS E ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Segunda-feira - 17/10 - Tarde - 13:00 / 17:00 - CIÊNCIA DE ALIMENTOS E ENGENHARIA DE ALIMENTOS - MÓDULO 9
TIPO
SALA
Apresentador
Orientador
CIÊNCIAS AGRÁRIAS - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/CIÊNCIA DE ALIMENTOS
ORAL
ANGÉLICA OLIVIER BERNARDI
MARINA VENTURINI COPETTI
FUNGOS PRESENTES EM CHÁS COMERCIALIZADOS EM SANTA MARIA - RS
ORAL
MARITIELE NAISSINGER DA SILVA
NEILA SILVIA PEREIRA DOS SANTOS RICHARDS
ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE QUEIJOS PRODUZIDOS EM AGROINDÚSTRIAS DE SANTA MARIA (RS) E REGIÃO.
ORAL
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FRANCINI ARBOIT
JOSE LAERTE NORNBERG
EFEITO DE CRUZAMENTOS E PESO DE ABATE NA QUALIDADE DO MÚSCULO LONGÍSSIMUS DORSI DE SUÍNOS
ORAL
JULIANA LUNARDON RODRIGUES DA SILVA
ALINE SOBREIRA BEZERRA
GASTRONOMIA SAUDÁVEL COM PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS
ORAL
RAQUEL FRANCIELE COLLE MACHADO
MARINA VENTURINI COPETTI
ANÁLISE DAS CONDIÇÕES DE ACESSIBILIDADE NAS ÁREAS PÚBLICAS: RESTAURANTES, BARES E SIMILARES DA CIDADE DE SANTA MARIA, RS
CAMILA BROMBILLA MORO
MARINA VENTURINI COPETTI
FUNGOS EM PIMENTAS E CAPACIDADE MICOTOXIGÊNICA DE Aspergillus ISOLADOS
AMANDA AIMÉE ROSITO MACHADO
ALINE SOBREIRA BEZERRA
DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM EXTRATOS DE TEMPEROS CONVENCIONAIS
ANDRESSA FURMAN
ANA PAULA DANIEL
PROMOÇÃO DA SAÚDE NA ESCOLA: A BUSCA DA HIGIENE E DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE OS JOVENS
ANDRESSA RIBAS BARRETO
CRISTIANO RAGAGNIN DE MENEZES
ANÁLISE DO TAMANHO DE PARTÍCULAS DE ALGINATO DE CÁLCIO COM MULTICAMADAS PRODUZIDAS POR GELIFICAÇÃO IÔNICA E INTERAÇÃO ELETROSTÁTICA
ANDRIÉLI BORGES SANTOS
LEILA QUEIROZ ZEPKA
IDENTIFICAÇÃO DE ÁLCOOIS VOLÁTEIS COM APLICAÇÃO INDUSTRIAL PRODUZIDOS EM REATOR MICROALGAL
BERNARDO VIEIRA DE ARAUJO
ROSA CRISTINA PRESTES DORNELLES
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES COLÁGENOS BOVINOS
Camila W aschburger Ames
Ângela Maria Fiorentini
SEGURANÇA TOXICOLÓGICA DE Staphylococcus xylosus LQ3 ISOLADO DE QUEIJO: AVALIAÇÃO MOLECULAR
CARINE DA FONSECA CECHIN
ROSA CRISTINA PRESTES DORNELLES
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE DIFERENTES HIDROLISADOS DE COLÁGENO BOVINO
DANIELA PEDROLO W EBER
LEILA QUEIROZ ZEPKA
PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES MICROALGAIS A PARTIR DE FOTOBIORREATOR
FELIPE DE LIMA FRANZEN
LEADIR LUCY MARTINS FRIES
CONTROLE DE QUALIDADE DE DOCE CREMOSO, GELEIAS, CHUTNEY E RELISH DE FRUTAS
GILBERTO LUIS ECKERT
ANA PAULA DANIEL
PAISAGISMO, ARTE, ALIMENTOS E SAÚDE NA ESCOLA - EDUCAÇÃO AMBIENTAL
GUSTAVO ARGENTA FIGUEIRA VALLES
ANDREA CRISTINA DORR
AVALIAÇÃO SENSORIAL DESCRITIVA DA CARNE DE BOVINOS TERMINADOS COM RESÍDUO DE CERVEJARIA EM SUBSTITUIÇÃO À SILAGEM DE MILHO NA DIETA
JESSICA DA SILVA DIAS
TATIANA EMANUELLI
MICHELLE MARIA XAVIER FACCHI
ROGER W AGNER
CARACTERIZAÇÃO METABÓLICA DE DIFERENTES ESPÉCIES DE MICROALGAS EMPREGANDO CROMATOGRAFIA EM FASE GASOSA (GC)
RAQUEL GUIDETTI VENDRUSCOLO
ROGER W AGNER
CARACTERIZAÇÃO METABÓLICA DA MICROALGA SCENEDESMUS OBLIQUUS CULTIVADA EM FOTOBIORREATOR
RENATA FRITZSCHE RODRIGUES
TATIANA EMANUELLI
ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (Cymbopogon flexuosus) NA DIETA DE FRANGOS E PEIXES: IMPACTO SOBRE A QUALIDADE DA CARNE
STEFANIA MENDES MACIEL
MARCELO BARBOSA MALGARIM
DIFERENÇA ANALÍTICA ENTRE CULTIVARES DE UVAS BRANCAS (VITIS VINIFERA) DA REGIÃO DA CAMPANHA/RS
STEPHANIE REIS RIBEIRO
ROGER W AGNER
DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS EM MOSTO, BEBIDA FERMENTADA E ESPUMANTE DE GOIABA
TASSIANE DOS SANTOS FERRÃO
ROGER W AGNER
ANÁLISE SENSORIAL DE POLPA DE BUTIÁ SECA POR AR QUENTE E MICRO-ONDAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS
GABRIEL PEREIRA BASSACO
ROSA CRISTINA PRESTES DORNELLES
AVALIAÇÃO ESTRUTURAL DE PEITO DE FRANGO MARINADO COM ADIÇÃO DE MICROSAL COMO UMA ALTERNATIVA DE REDUÇÃO DE SÓDIO
IHANA DE AGUIAR SEVERO
EDUARDO JACOB LOPES
ANÁLISE DO DESEMPENHO TÉRMICO DE SISTEMAS INTEGRADOS DE OXICOMBUSTÃO
IURI PRASS BITENCOURTE
GIOVANI LEONE ZABOT
Custo de manufatura de micropartículas contendo extrato de cascas de cebola
JORDANA RAUBER SANCHES
FERNANDA ALICE ANTONELLO LONDERO BACKES
OFICINA DE PAISAGISMO COM MULHERES AGRICULTORAS DO MUNICÍPIO DE DONA FRANCISCA, RS
MARIANY COSTA DEPRA
EDUARDO JACOB LOPES
PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DA BIOMASSA MICROALGAL E SUAS PROPRIEDADES APLICADAS AO BIODIESEL 3G
RODRIGO STEFANELLO BIZELLO
EDUARDO JACOB LOPES
ESTUDO DAS ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DO CORANTE AZUL DE METILENO POR CARVÃO ATIVADO GRANULADO
THAISA EGIELI FERREIRA
ROSA CRISTINA PRESTES DORNELLES
AVALIAÇÃO ESTRUTURAL DE HIDROLISADOS DE COLÁGENO BOVINO
VICTÓRIA PERCEVAL SOARES
EDUARDO JACOB LOPES
AVALIAÇÃO DAS ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DO CORANTE AMARELO TARTRAZINA POR CARVÃO ATIVADO GRANULADO
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