ENGENHEIRO ALIMENTAR Funções: Controlo da qualidade de alimentos e bebidas. Analisa também composições e pode interferir em algumas delas ou mesmo criar novas conjugações. Requisitos: Dedicação e permanente actualização (frequência de seminários, cursos de formação e conferências). Ler todo o tipo de publicações sobre as temáticas ligadas à engenharia alimentar. Onde exercer: Em fábricas e unidades de transformação de alimentos e de bebidas. Mercado de trabalho: Sendo uma área de formação relativamente recente em Portugal, as saídas para os licenciados são diversificadas e relativamente fáceis em qualquer sector da produção alimentar, tanto no controlo e certificação de produtos como, por exemplo, no Marketing. Profissões com Futuro é uma informação gentilmente fornecida pela FÓRUM ESTUDANTE para a Cidade das Profissões, no âmbito do Porto Digital