BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR EMENTA: Biologia

BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR
EMENTA: Biologia molecular básica: a célula e sua constituição molecular,
célula procarionte x célula eucarionte, constituintes moleculares da célula,
polímeros biológicos; ácidos nucléicos; síntese protéica; estrutura dos ácidos
nucléicos e replicação; estrutura primária do DNA; desnaturação e renaturação;
tipos de DNA; topoisomerases; estrutura do RNA; replicação do DNA;
mecanismos básicos; forquilha de replicação; transcrição e tradução; processo
de transcrição (iniciação, alongamento e término); enzimas polimerases;
transcrição em procariotos; tradução; controle da expressão gênica; o operon.
Principais ferramentas utilizadas em biologia molecular - extração de DNA;
reação de polimerização em cadeia - PCR; eletroforese em gel de agarose;
eletroforese em gel de poliacrilamida; southern blot; northern blot; western blot.
Proteínas: estrutura, processos de desnaturação e purificação de proteínas,
proteínas como enzimas, aplicações tecnológicas das enzimas, fatores que
afetam atividade enzimática, imobilização de enzimas. Carboidratos: estruturas,
quebra enzimática do amido e celulose, glicólise. Ciclo dos ácidos
tricarboxílicos: síntese derivadas e função central no metabolismo. Membranas
biológicas: construção e dinâmica, função dos lipídios e ácidos graxos.
REFERÊNCIAS
BERG, J. M.; TYMOCZKO, J. L.; STRYER, L.. Biochemistry. 6. ed. New York:
W. H. Freeman and Co. 2008.
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Porto Alegre: Mercado Aberto, 2003.
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BRENT, R. et al. Current protocols in molecular Biology. New York: John Wiley
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BROWN, T. A. Gene cloning and DNA analysis. 4. ed. Oxford: Blackwell
Science, 2001.
GIBSON, G.; MUSE, S. V. A primer of genome science. Sunderland: Sinauer
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