Alimentação na redução do risco do câncer de

ARTIGO
Alimentação na redução do
risco do câncer de próstata
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Tomate, mamão, goiaba vermelha, melancia e pitanga – Ótimas fontes de Licopeno
O licopeno é um carotenóide mais conhecido na prevenção do câncer de próstata. Ele
funciona como um poderoso antioxidante
combatendo os radicais livres e consequentes
danos celulares. No caso do tomate, a recomendação é escolher o fruto bem maduro. Os
estudos mostram que aquecer o tomate e colocar um fio de azeite extra virgem melhora
a sua absorção. Assim, a ideia é preparar um
molho e consumir diariamente cerca de uma
xícara. Outra boa opção é o suco de tomate.
Brócolis, repolho, couve-flor – São excelentes fontes de Sulforafano
Esse composto fotoquímico encontrado
em abundância no brócolis, mas também
presente na couve-flor, couve, couve-de-bruxelas, repolho e repolho roxo, pode agir em
uma família de enzimas (HDACs) e metilação do DNA com objetivo de manter a função
celular adequada. Prefira os alimentos crus
ou levemente cozidos no vapor para garantir
uma boa quantidade desse fotoquímico. Caso
apresente qualquer disfunção da tireoide, o
consumo desses alimentos deve ser feito com
moderação.
Uva vermelha e uva preta – Garantia de
uma boa dose de Resveratrol
O resveratrol é uma substância ativa do
grupo dos polifenóis, presente especialmente na uva preta. Pode auxiliar na prevenção
e progressão do câncer, atua na prevenção de
doenças cardiovasculares e retarda o envelhecimento, entre outros benefícios. Esse polifenol atua como quimiopreventivo do câncer e
pode ativar as mitocôndrias, células que geram energia, melhorando assim a disposição.
Invista no suco integral (sem açúcar), uma
vez que o vinho tinto contém álcool que pode
interagir com sua medicação. Se fizer uso
para prevenção, seja sábio e não abuse!
Outros nutrientes importantes e fontes
alimentares
• Chá Verde: fonte de um polifenol chamado EGCG (Epilocatequina galato) também
pode inibir o crescimento e até estimular a
morte das células doentes.
• Castanhas: fonte de selênio, pode reduzir o crescimento das células anormais antes
do desenvolvimento da doença, devido sua
atividade antioxidante. Invista no consumo
da castanha-do-pará com moderação.
APM - Regional Piracicaba - Novembro 2015
Como nutricionista, foquei principalmente
na alimentação, mas aproveito para deixar um
recadinho para os homens e pais de meninos
(futuros homenzinhos):
- Cuide sempre da alimentação. Somos os
maiores responsáveis pelo que comemos!
- Pratique exercícios, pelo menos 30 minutos ao dia.
- Não fume.
- Evite bebidas alcoólicas.
- Mantenha o peso adequado.
- Evite sol sem cuidados/proteção.
- Não faça automedicação/suplementação
em excesso.
- Tenha fé, caso a predisposição genética
fale mais alto! Manter-se otimista e com disposição, ajuda no tratamento.
Todos os alimentos indicados, além dos
nutrientes ativos em destaque possuem outros compostos bioativos. Também são ricos
em vitaminas, minerais e fibras, que podem
ajudar na destruição dos carcinógenos antes
deles atacarem as células. Estamos no novembro azul e a ideia é incentivar a redução
do risco do câncer de próstata, mas todo esse
cuidado com a alimentação será importante
para a redução do risco de outras doenças,
incluindo os vários tipos de cânceres. Toda
mudança conta! Nunca é tarde para cuidar da
saúde!
Andrea Tavares Hirga
Nutricionista
CRN3: 34537
Foto Arquivo Pessoal
As estimativas do câncer de próstata no
Brasil para 2015 são de aproximadamente
68.800 novos casos, um número alto, que perde apenas para o câncer de pele. Apesar dessa
realidade, muitos homens podem ficar de fora
dessas estimativas através do cuidado com a
alimentação e hábitos saudáveis.
Antes de falar dos alimentos protetores,
vou começar destacando os principais alimentos com potencial cancerígeno, que devem ser riscados do cardápio ou consumidos
com muita moderação. Esse cuidado desde
cedo pode garantir uma melhor qualidade de
vida e a redução do risco de muitas doenças,
em especial os diversos tipos de cânceres. O
destaque dos alimentos “ruins” vai para os
alimentos embutidos e carnes processadas
(salsicha, presunto, carnes enlatadas, bacon
defumado, carne seca, carnes em conserva).
Nesse mês, a Agência Internacional para a
Pesquisa do Câncer (IRAC), da Organização
Mundial da Saúde (OMS) fez um alerta sobre o potencial cancerígeno desses alimentos,
após um levantamento de vários trabalhos de
especialistas de 10 países. Outros alimentos
que devem ser consumidos com moderação
são: a carne vermelha (principalmente no
churrasco), os alimentos ricos em sódio, os
enlatados, alimentos ricos em gorduras saturadas, gorduras trans e os alimentos transgênicos.
Quando falamos em redução do risco de
doenças através da alimentação, priorizamos
os alimentos funcionais. Esses alimentos são
importantes para todas as pessoas, em todas
as fases da vida e contêm compostos ativos
que podem colaborar com a redução do risco
de doenças ou tratamento coadjuvante delas. Manter uma alimentação saudável, bem
colorida e equilibrada já garante boas doses
de nutrientes interessantes para a saúde dos
homens. Por isso, a recomendação da OMS
(Organização Mundial da Saúde) de consumir
em média 5 porções de frutas, verduras e legumes diariamente é importante e deve servir
como regra para afastar várias doenças. Uma
alimentação variada e equilibrada estimula o
fortalecimento do sistema imunológico, combate os radicais livres, ajuda no controle da
obesidade, afasta o diabetes, doenças cardiovasculares, entre outras doenças. No caso do
câncer de próstata, os homens podem e devem investir em alguns alimentos com efeito
protetor. Anote os alimentos e seus poderosos
nutrientes: