Lista de exercícios 2

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - UNIRIO
Instituto de Biociências –
Departamento de Ciências Naturais
Exercícios de Química Orgânica – Lista 2
Professora Samira
1. Quais reações de adição nucleofílica podem ocorrer nos grupamentos que contêm carbonilas?
2. Escreva todas as etapas da reação de adição aldólica que ocorre com o propanal em presença
de base.
3. Coloque os compostos: etano, metanol, metóxi-metano e etanol em ordem crescente de
temperatura de ebulição. Justifique sua resposta.
4. Escreva a reação de condensação que ocorre entre o ácido acético e o álcool metílico em meio
ácido. Escreva a função orgânica e a nomenclatura do produto orgânico formado.
5. Escreva as seguintes reações, fornecendo as estruturas dos principais produtos orgânicos:
a) oxidação do propan-1-ol.
c) desidratação intramolecular do propan-1ol.
b) oxidação do propan-2-ol.
d) desidratação intermolecular do propan-1-ol.
6. Explique a tautomeria ceto-enólica. Exemplifique utilizando a butanona em meio básico.
7. Quais são as características importantes dos compostos carbonílicos numa adição aldólica?
8. Coloque os ácidos: cloro-acético, flúor-acético e bromo-acético em ordem crescente de acidez.
Justifique sua resposta.
9. Escreva a reação de formação do hemiacetal cíclico da glicose.
10. Escreva a reação de redução do ácido butírico em hidreto de lítio alumínio.
11. Esquematize a reação de descarboxilação do seguinte β-cetoácido:
O
O
OH
12. Escreva a estrutura química de um triacilglicerol.
13. Diferencie:
a) óleo e gordura.
b) lipídeo e fosfolipídeo.
14. O que são ácidos graxos essenciais?
15. Quais são as funções dos carboidratos na natureza?
c) aldotetrose e cetopentose.
16. Escreva estruturas de monossacarídeos com 3, 4, 5 e 6 átomos de carbonos.
17. Escreva as fórmulas aberta e fechada da glicose e explique por que ela é tão importante.
18. Explique o que ocorrerá se a α-glicose pura for dissolvida em água.
19. Defina:
a) carbono anomérico.
c) açúcar redutor.
b) ligação glicosídica.
d) íon dipolar.
e) ponto isoelétrico.
20. Como é que a estrutura do glicogênio se adapta à sua função fisiológica?
21. Que características os aminoácidos protéicos têm em comum?
22. Diferencie estrutura primária e estrutura secundária de proteínas.
23. Explique esta afirmação: A função de uma proteína é determinada pela sua estrutura primária.
24. Descreva cinco funções que as proteínas desempenham no nosso organismo.
25. O que é um hormônio? Nomeie os hormônios esteróides.