Pyrus communis L. var. reg. Rocha
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PyruscommunisL.var.reg.Rocha 2ExemplaresnoParque Família Rosaceae NomeComum Pereira,pera-rocha,pera-rocha-do-oeste,pera-portuguesa Origem Portugal. TipodeOrigem autóctone Autor L. Descrição Apereiraéumaárvoredetamanhomédio,até20mdealtura,inermeouespinhosa;renovos grossos,castanho-avermelhados.Asfolhassãocaducas,com5a8por3,5a5,5cm,ovadas ouelípticas,maisoumenoscuspidadas,crenulado-serrilhadasasubinteiras,compecíolo igualoumenoraolimbo,tomentosasnarebentação.Asfloresestãodispostasemfascículos (corimbosumbeliformes)naterminaçãodosramos.Assépalassãolanceolado-acuminadas; aspétalasobovadas,branco-rosadas.Ofrutoéumpomo(pera),apresentandoformamuito variada:piriforme,globosa,etc.,estandocoroadopelocálicepersistente;asuapolpatem sabordoceeagradável. TipodeReprodução hermafrodita FormadeVida árvore ÍniciodeFloração abril FimdeFloração junho TipodeFruto pomo MaturaçãodoFruto setembro Perenidade caducifólia Inflorescência corimbo (inflorescênciatipocacho,naqualasflores,devidoaodesigualcomprimentodoseixos(osinferiores muitomaislongos),sesituammaisoumenosaomesmonível.Ocorimbotambémpodesersimplesou composto.) TipodeFolha simples (Folhaemqueolimboconstituiumasuperfíciecontínua.) InserçãodeFolha alterna (quandoexisteumafolhaemcadanó.) MargemdaFolha serrilhada (serrado,comdentesmuitopequenos.) LimbodaFolha ovado (contornosemelhanteaocortelongitudinaldumovo.) Observações RochaéavariedaderegionalmaisconhecidaemPortugal.EstaéorigináriadeSintra,foi descobertaem1836eficouconhecidacompera-rocha-do-oeste.Atualmenteasuaprodução éumadenominaçãodeorigemprotegida.NoBrasiléconhecidacomopera-portuguesa. Aplicações Ofrutoéperfeitamentedigerívelquandomaduro.Paraestômagossusceptíveisé,noentanto, preferívelcozê-lo.Aperaéricaemaçúcaresebastantepobreemvitaminas,masimportante devidoaosácidosorgânicos,aosmineraiseàpectina.Umpoucoadstringentedevidoao tanino,énoentantoosaborrefrescanteamaisapreciáveldassuasqualidades. Comosumodeperaprepara-se,emalgunslocais,porfermentação,umaespéciedesidra.A madeiradepereiraémaissólidadoqueaspereiras-silvestres,possuiumacorrosadaou avermelhada,detexturafinaeuniforme,dandobonsacabamentos,sendoutilizada sobretudo,nofabricodeobjectosdetornoeparagravarouesculpir.
