Introdução à anatomia e fisiologia dos

Conteúdo programático
Escola Superior Agrária - Instituto Politécnico de Coimbra
Curso técnico superior profissional em
Produção de Bovinos de Leite
Unidade curricular:
Número de créditos: 3
Objetivos:
Introdução à anatomia e fisiologia dos bovinos
1. Conhecer a localização das principais regiões do exterior dos animais, a sua organização esquelética e a sistema
tegumentar, bem como as suas respectivas funções e importância relativa para a prática zootécnica
2. Conhecer a anatomia e fisiologia da função lactopoiética, função digestiva e as suas aplicações zootécnicas.
Conteúdos programáticos:
1. EXOGNÓSIA - Localização das principais regiões do exterior dos animais e sua importância
2. OSTEOLOGIA - Classificação dos ossos/função – Osteogénese, Esqueleto Axial e Apendicular
3. ARTROLOGIA - Principais tipos de articulações (fibrosas, cartilaginosas, sinoviais). Os aprumos e suas deficiências
4. SISTEMA TEGUMENTAR – Pele e pelos, glândulas sebáceas e sudoríparas, cascos
5. SISTEMA DIGESTIVO - Língua, Glândulas salivares, Dentes, Estômago poligástricos, Fisiologia de digestão em
Ruminantes
6. GLÂNDULA MAMARIA – Anatomia da Glândula mamaria e a fisiologia de lactação
Os trabalhos práticos são executados na sala de aula utilizando os esqueletos e os modelos, na sala de necropsia
utilizando os materiais oriundos do matadouro
Bibliografia e recursos didáticos recomendados:
BARONE R., (1980) - Anatomie compareé des mammifères domestiques. Paris: Vigot.
CLAYTON H.M.(1997) - Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes animais. São Paulo: Editora Manole Ltda.
CUNNINGHAM J.G.(2002) - Veterinary Physiology 3rd Edition, Elsevier Saunders, ISBN 0-7216-8994-9/978-0-721689-94-4.
CROUJÉ P. B. (2000) - Ruminant physiology: digestion, metabolism, growth and reproduction. Ed. Oxon: Cabi Publishing,
FRANDSON R. D. (1984) - Anatomia y fisiologia de los animales domésticos. 3ª Ed. México: Interamericana.
KARDONG K.V. (1997) - Vertebrates: comparative anatomy, function, evolution. 2nd Ed. Boston: McGraw Hill.
MCCRACKEN T.O., KAINER R.A., SPURGEON T.L.(2004) - Spurgeon atlas colorido de anatomia de grandes animais:
fundamentos. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan.
SCHWARZE, E. e SCHRÖDER, L. (1984) - Compendio de Anatomia Veterinária. Tomo I (Introduction a la Anatomia
Veterinaria. Apparato Locomotor) e II (Sistema Visceral). Editorial Acribia, S.A.
SWENSON, M.S. (1988) - Fisiologia dos Animais Domésticos, 10ª Ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan.