apreciar uma boa comida e aproveitar ocasiões especiais para

Apreciar uma boa comida e aproveitar ocasiões
especiais para comer pratos diferenciados é
perfeitamente normal. É preciso prestar atenção
ao que se come, claro, mas é fundamental
entender e estar ciente do porquê você está
comendo uma pizza hoje, uma caixa de
bombons amanhã e um duplo cheeseburger no
dia seguinte.
Infelicidade, solidão, luto, tédio, tudo pode ser
uma desculpa para comer demais. E é claro
que nessas horas ninguém devora 5 maços
de brócolis, a tendência é buscar alimentos
altamente calóricos.
Quando comemos algo gorduroso são
produzidos endocanabinoides, substâncias
que provocam sensação de bem-estar e prazer
e um desejo quase irresistível de consumir
cada vez mais gorduras. Isso se torna um vício,
fazendo com que a pessoa coma mais e mais,
sem parar. Os endocanabinoides também estão
ligados ao controle da dor e da ansiedade.
Já o chocolate, quando rico em cacau, aumenta
a produção de serotonina, substância que
também dá sensação de prazer e, com isso,
alivia a depressão e a ansiedade. Além de elevar
os níveis de serotonina, as calorias elevam
os teores de endorfinas, o que explica a tal
sensação de prazer citada por absolutamente
todos os consumidores de chocolate.
O grande problema de associar a comida como
alívio imediato para os problemas emocionais
é que isso fica “programado” no cérebro e é
preciso mais do que força de vontade para mudar
essa situação. Pessoas que se identificam com
essa associação da comida com as emoções
precisam buscar uma orientação psicológica
para alterar o comportamento compulsivo
ou inadequado em relação à comida, além
do acompanhamento nutricional e
atividades físicas.
Identificar o que dispara o desejo
de comer, além do fisiológico,
ou seja, comer porque está com
fome, e investigar a relação com
a comida são os primeiros passos
para emagrecer com saúde. Perder
peso e mantê-lo requer mudanças
de comportamento para o resto da
vida, caso contrário a pessoa irá
viver no efeito sanfona, emagrece e
engorda, afetando a saúde física e a
emocional.
Ah, lembre-se: ansiedade, tristeza, estresse,
raiva ou culpa são sentimentos que nenhuma
comida pode melhorar. Ao contrário, quanto
mais você comer e ganhar peso, pior irá se
sentir.
Fome física X fome emocional
Quando você não sente fome e come
mesmo assim é a fome emocional que está
comandando você. Isso porque a fome
responde a alguma emoção e não a um
sinal do corpo de que é preciso comer. Veja
abaixo as principais diferenças e quando for
comer, pense nisso antes:
1) A fome emocional aparece de repente,
enquanto que a fome fisiológica surge
gradualmente;
2) Normalmente, a alimentação emocional
causa a ingestão de um tipo de alimento,
que se torna “confortante” para o indivíduo;
3) A necessidade de comer algum alimento
específico no caso de alimentação
emocional é urgente, não é possível
esperar;
4) Quando a vontade de comer for
desencadeada pela fome emocional e
o indivíduo se distrair com algum outro
comportamento como caminhar, dançar,
ler, etc., ela pode desaparecer. Se for
desencadeada pela fome fisiológica, a fome
irá persistir;
5) Se o indivíduo come por emoção, muitas
vezes ele não consegue parar de comer,
mesmo se já estiver saciado;
6) Muitas vezes o fato de comer por
emoção causa sensações de culpa e
frustração, enquanto que, em condições
normais, a ingestão alimentar pela fome
física não costuma causar essas sensações
negativas.
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