Sabemos que uma alimentação saudável é essencial para o

DA SÉRIE ALIMENTAÇÃO NA INFÂNCIA: ESTIMULE A CRIAÇÃO DE BONS HÁBITOS
ALIMENTARES
Sabemos que uma alimentação saudável é essencial para o crescimento e desenvolvimento de
uma criança. Os hábitos alimentares, quando inadequados, podem acarretar diversos tipos de
problemas de saúde, e, (ALERTA!) é na infância que ocorre a formação dos hábitos alimentares.
Portanto, é muito importante que as crianças aprendam a se alimentar de forma saudável.
De acordo com resultado de um estudo publicado no artigo A formação dos hábitos alimentares
na infância, fatores fisiológicos e fatores ambientais interferem na formação do hábito alimentar:
“Entre os fatores fisiológicos estão incluídos: experiências intra-uterinas, paladar do recémnascido, leite materno, neofobia e regulação da ingestão de alimentos. Os fatores ambientais
foram subdivididos em: alimentação dos pais, comportamento do cuidador, condições sócioeconômicas, influência da televisão e alimentação em grupo.”
Ainda de acordo com o estudo, o fator ambiental que mais se destaca é a influência dos pais,
especificamente das mães. Fica comprovado então, que a alimentação dos pais costuma ser
decisiva na formação do hábito alimentar entre os pequenos.
“Os pais devem saber que são os principais exemplos para suas crianças. E que são eles que
formam os principais hábitos. São eles que compram as frutas ou os biscoitos, são eles que levam
ao parque para correr ou ao shopping comer fast foods. Obesidade infantil é um problema real e
muito grave, devemos prevenir e promover saúde.”, explica Aline Pereira, nutricionista parceira
da Cozinha FIT&FAT.
Como estimular bons hábitos alimentares nas crianças
A nutricionista Aline Pereira explica:
“A introdução alimentar requer paciência e criatividade dos cuidadores. Recomenda-se oferecer o
mesmo alimento pelo menos 8 a 10 vezes, mesmo com a recusa; modificar a forma de
apresentação, por exemplo, colocar verduras na forma de suflês, molhos, sucos; colorir e
“animar” os pratos, além disso, outras estratégias incluem solicitar contribuição da criança para
elaboração do cardápio, ida ao mercado ou feira ou até mesmo ajuda no preparo de algum
alimento.”
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ALIMENTARES
Brinquedos misturados de alimentos saudáveis e
não-saudáveis.
Pais e filhos devem, juntos, categorizar os
alimentos que fazem bem ou não à saúde.
Outras dicas:
• Não dê leite desnatado ou semidesnatado a crianças com menos de 05 anos a não ser que tenha
sido receitado por um médico. Nessa fase da vida, as crianças precisam das calorias extras do
leite integral.
• Não costume seus filhos com muito sal, colocando você mesmo sal no seu prato, ou colocando
um saleiro na mesa.
• Não forçe a criança a comer mais do que quer.
• Não use a comida para subornar a criança.
• Não faça a criança sentir-se culpada por comer algum tipo de comida.
• Desestimule o consumo de balas e comidas gordurosas. Sempre tenha em casa alimentos
saudáveis, como frutas, verduras cruas, biscoito com baixas calorias e iogurte, para que as
crianças possam comer no intervalo das refeições.
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ALIMENTARES
Preferência pelo sabor doce
A preferência pelo sabor doce e alimentos com um maior teor energético são outros fatores
fisiológicos na formação do hábito alimentar, citados no artigo. A nutri Aline Pereira, explica
porque os doces, balas e refrigerantes fazem tão mal às crianças:
“Todas essas guloseimas e refrigerantes apresentam em sua composição um grande teor de açúcar. Expor muito
cedo a criança ao excesso de açúcar vicia o paladar, pode gerar hiperatividade, falta de atenção e aumentar o risco
de diabetes e obesidade. “, conclui.
Não perca na próxima quarta-feira o terceiro capítulo da série Alimentação na Infância com o tema A
importância da gordura.
Fonte:
A formação dos hábitos alimentares na infância: uma revisão de alguns aspectos abordados na literatura nos últimos
dez anos, Janaína Mello Nasser Valle, Marilene Pinheiro Euclydes, 2007, acessado em 03/10/2016, disponível neste
link
Entrevista via e-mail com a nutricionista parceira da Cozinha FIT&FAT, Aline Pereira, especialista em Nutrição
Materno Infantil.
Livro Alimentos Saudáveis, Alimentos Perigosos: guia prático para uma alimentação rica e saudável / Consultores Joe
Schwarsz e Fran Berkoff. Rio de Janeiro 2006. EDITORA Reader’s Digest, 1ª edição.
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