Angela Cristina Rossa Courinos Terapia nutricional no câncer de

TERAPIA NUTRICIONAL NO CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO
Angela Cristina Rossa Courinos
Especialista em Nutrição Hospitalar
Orientador: Dr. Gustavo Alves Fernandes Silva
RESUMO
Atualmente, segundo o Instituto Nacional de Câncer, o câncer é um dos problemas de saúde
pública mais complexos que o sistema de saúde brasileiro enfrenta, dada a sua magnitude
epidemiológica social e econômica. Um terço dos casos novos que ocorre anualmente no mundo
poderia ser prevenido. Estimou-se que, no ano 2030, espera-se 17 milhões de óbitos de
pacientes acometidos com câncer e 27 milhões de casos novos da doença. Os principais fatores
etiológicos para o desenvolvimento do CCP são o consumo combinado de tabaco e álcool. O
tratamento tradicional para o CCP é a cirurgia, a radioterapia e a quimioterapia. Efeitos colaterais
como mucosite, alterações na viscosidade da saliva, xerostomia e disfagia podem impedir o
consumo suficiente de energia acarretando perda de peso, que pode persistir por até dois anos
após o tratamento. A perda de peso tem um impacto negativo na morbidade, mortalidade e no
desempenho das funções cotidianas. Foi observado um declínio no desempenho físico e
aumento na dependência funcional dos pacientes Assim, a assistência nutricional deve ser
rapidamente iniciada para reverter e não agravar o estado nutricional do paciente, contribuindo
para uma melhor qualidade de vida.
Palavras-chave:
Câncer de Cabeça e Pescoço. Estado Nutricional em Pacientes Oncológicos. Terapia
Nutricional. Câncer