Nutrição - Prograd

DISCIPLINAS DE NÚCLEO LIVRE OFERECIDAS
PELA FACULDADE DE NUTRIÇÃO
1º semestre de 2009
ÁREA DE CONHECIMENTO: Ciências da Saúde
Disciplina: Alimentação Saudável
Carga horária: 30h
Ementa: conceitos básicos de alimentos, nutrientes, energia, dieta equilibrada. Balanço energético e
densidade energética de alimentos. Classificação, função e fontes alimentares de nutrientes. Valor
nutritivo de alimentos e preparações. Tipos de padrões alimentares e fatores determinantes do consumo
de alimentos. Alimentos funcionais. Alimentação saudável: normas para a boa alimentação e guias
alimentares.
Dia(s) da semana e horário: 6ª das 14:00 às 15:40
Nº de vagas: 40
Pré-requisito: não há
Recomendações:
Professor(a) responsável: não informado
Disciplina: Guia alimentar para população brasileira
Carga horária: 30h
Ementa: conceitos básicos de alimentos, nutrientes, dieta equilibrada. Alimentação saudável: normas
para a boa alimentação. Doenças associadas a má alimentação. Panorama nutricional do brasil. Guia
alimentar para a população brasileira.
Dia(s) da semana e horário: 5ª das 14:00 às 16:30
Nº de vagas: 40
Pré-requisito: não há
Recomendações:
Professor(a) responsável: não informado
Pró-Reitoria de Graduação - UFG - Caixa Postal 131, Campus Samambaia - 74001 970, Goiânia – GO, Brasil - Fone: (62) 3521-1315 - FAX (62) 3521-1162