Grade Curricular do Curso Técnico em Alimentos

GRADE CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS
NÚCLEO
DISCIPLINA
CH/SEM
CH/SMT
04
68
I Semestre
Gestão
da
Qualidade
Indústria de Alimentos
na Profissional
Matemática Aplicada
Elementar
02
34
Microbiologia Geral
Elementar
06
102
03
51
04
68
Elementar
03
51
Comunicação e Introdução ao Elementar
Trabalho Científico
02
34
Relações Interpessoais
02
34
02
34
28
476
NÚCLEO
CH/SEM
CH/SMT
Microbiologia dos Alimentos
Profissional
06
102
Operações Unitárias
Profissional
04
68
Química Analítica
Elementar
04
68
Química dos Alimentos
Elementar
04
68
Tecnologia de Leite e Derivados Profissional
I
06
102
Tecnologia de
Origem Vegetal
06
102
02
34
Normas de Segurança
Trabalho e Meio Ambiente
do Elementar
Princípios
Alimentos
de Profissional
da
Tecnologia
Química Instrumental
Sistemas
e
Computacionais
Elementar
Aplicativos Elementar
CH Total
Disciplina
II Semestre
Produtos
de Profissional
Fundamentos de Embalagens de Profissional
Alimentos
CH Total
32
544
NÚCLEO
CH/SEM
Hora Aula
Profissional
03
51
03
51
06
102
Tecnologia de Leite e Derivados Profissional
II
06
102
Análises de Alimentos
Profissional
04
68
Empreendedorismo
Elementar
02
34
04
68
28
476
Disciplina
III Semestre
Análise Sensorial
Tecnologia
Chocolate
Cacau
e Profissional
Tecnologia de Produtos
Origem Vegetal II
de Profissional
Tecnologia
Derivados
de
de
SUB Total
Carnes
e Profissional
TOTAL
1496
ESTÁGIO
320
TOTAL GERAL
1816